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giovedì 24 febbraio 2011

Bene, eccovi le ricette....

Ora che sono sicura che tutte le mie cavie sono sopravvissute alle varie prove dei miei dolci senza problemi....vi posso passare le ricette. L'unico problema è che adesso ne vogliono ancora......

Per i cupcake:

Ingredienti:
130 gr di farina
130 gr di zucchero
125 gra di burro
2 uova
50 ml di latte
2 cucchiaini di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
e un paio di cucchiai di cacao amoro in polvere (la quantità varia secondo il vostro gusto, io sono andata a occhio)
il cacao può anche non essere messo o al suo posto si può usare aroma alla vaniglia.

lavorare con la frusta elettrica burro, zucchero e zucchero vanigliato, aggiungere uova (una alla volta), latte, farina e lievito e solo quando la pastella sarà già pronta aggiungere il cacao.

lasciar riposare il composto almeno 15 minuti, e poi dividerlo nelle formine ed infornare a 200°C per 15 minuti circa in forno preriscaldato (il tempo va in base al vostro forno).

Per la glassa:

a me piace molto di più quella alla margarina che si fa così:

50 ml di latte
2 cucchiai di margarina
2 cucchiai di zucchero a velo
volendo si può mettere aroma alla vaniglia

lavorare il tutto con la frusta elettrica, ci vuole un po' , abbiate fiducia, all'inizio sembra non riuscire ma lavorandola un po' diventa buonissima.

quando i cupcake sono freddi si possono decorare e mangiare...sono la fine del mondo

il consiglio che mi hanno dato è che effettivamente la pasta è buona ma forse un po' ascitta, mi hanno consigliato di mettere un po' di glassa anche all'interno del cupcake....che golosità! provare per credere....

3 commenti:

  1. Io oggi la provo e ti faccio sapere,ho parecchia frutta per decorarli,deliziosi!.

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  2. Grazie per le ricette ti vengono una meraviglia più che mommi sembrano sculture||| di nuovo brava un super saluto

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  3. Beautiful work, thanks for sharing!

    Hey, I have a giveaway here, please come join in the fun!
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