lunedì 14 gennaio 2013
Avevo voglia di qualcosa di dolce....
....e così con l'aiuto del mio nanetto abbiamo fatto i muffin al cioccolato con crema di burro e decorazione di pasta di zucchero.....
ecco il risultato:
per chi vuole ecco la ricetta:
muffin:
130 gr farina
130 gr zucchero
125 gr burro
2 uova
50 cc latte
2 cuc.ini di lievito
una bustina di zucchero vaniliato
cacao in polvere se si vogliono fare al cacao come i miei
amalgare con le fruste burro, zucchero e zucchero vaniliato, aggiungere le uova, la farina e il lievito. una volta ottenuta una crema liscia e omogenea aggiungere il latte ed ev. il cacao.
Informare a 200 ° per 15 minuti.
Per la crema al burro non ho dosi, perchè io assaggio in corso d'opera e quando mi piace mi fermo.
Ho amalgamato sempre con le fruste elettriche burro e zucchero a velo, quando ho raggiunto il sapere giusto ho aggiunto 2 cucchiai di panna liquida.
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