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Grazie di visitare Lo Specchio dei Desideri. Questo è il mio piccolo sogno.... se vi piace qualcosa basta chiedere è tutto puo' essere vostro, naturalmente tutto puo' anche essere personalizzato a piacere. Grazie

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Grazie a tutti/e quelli/e che mi seguono

sabato 30 marzo 2013

BUONA PASQUA!!!!



Con queste goloserie molto semplici auguro a tutti voi una splendida Pasqua piena di amore e serenità!








Per me sono meravigliose perchè sono state fatte a 4 mani....le mie e quello del mio nanetto! Creare con lui e vedere la sua meraviglia anche un semplicissimo stampino a fiore è fantastico, i bambini sono meravigliosi!!!

(si tratta di torta paradiso al cioccolato con crema chantilly e pasta di zucchero)

Domani vi diremo se sono anche buone.....

giovedì 28 marzo 2013

Dopo tanto tempo....di nuovo ago e filo!



E' passato davvero tanto tempo dall'ultima volta che ho creato qualcosa di cucioso....
L'occasione è stata una richiesta di un amica di mia sorella che voleva un fuoriporta con dei gufi gialli.
Rispolverando il mio modello dei gufi già fatti a suo tempo ma che adoro e andando a cercare tra il mio feltro solo le gradazioni di giallo, appena una punta di verde per le foglie e un tocco francese con il legno trovato in spiaggia in costa azzurra qualche anno fa....ecco il risultato dei mie gufi tutti gialli! Sperando che la loro allegria richiami presto la primavera che quest'anno si fa attendere....



mercoledì 13 febbraio 2013

dopo l'esperienza della torte di compleanno...



Cercavo un aiuto per riuscire a fare quelle poche torte che faccio in modo che siano un po' più belline da vedere e riuscire a corregge almeno qualche errore....
Cercando nel web ho trovato Paola, polvere di zucchero, che organizza corsi base di decorazione torte in pdz. Ottima soluzione, è vicina a casa, non costa una cifra esorbitante e il corso dura solo mezza giornta....fantastico....detto fatto!
Abbiamo fatto una torta tema san valentino....ed ecco il risultato

Non è dolcissimo il mio principe ranocchio?!
Finalmente ho imparato come si ricopre una torta nel modo corretto, senza dover nascondere i guai con delle docorazioni....e poi ho scoperto che le paste di zucchero sono diverse tra loro, quelle usate la corso sono davvero fantastiche, purtroppo quelle che si trovano da me non vanno bene, si afflosciano e sono di qualità pessima, anche il sapore è nettamente migliore rispetto a quelle che trovo io...e' proprio vero, bastano dei piccoli trucchi e tutto viene meglio.
Grazie Paola....al prossimo compleanno di famiglia sicuramente farò una figura migliore.....


Come si cambia.....



 Eh si...si cambia....ormai il tempo che mi resta per creare è veramente pochissimo....e quindi bisogna adeguarsi. I momenti più creativi sono quelli in cucina, invento, provo, sperimento....una delle cose che mi chiedono di più sono i dolci. Naturalmente li faccio solo per la mia famiglia golossima....
Poco tempo fa i miei nipotini (gemelli) mi hanno chiesto di fagli la torta di compleanno per i loro 7 anni. Potevo digli di no.....
Lei voleva una principessa, e lui un regalo con il topolino....
Non sono certo torte perfette, ma gli sono piaciute e questo è quello che speravo....

eccole


le foto sono state fatte al volo prima di portarle alla festa perchè ci ho messo più tempo di quello che pensavo. Mancano le candeline che abbiamo messo solo alla festa....peccato che dopo tanto lavoro le torte siano durante una frazione di secondo, ma è una bella soddisfazione far felice loro i loro amichetti con una semplice torta.

lunedì 14 gennaio 2013

Avevo voglia di qualcosa di dolce....




....e così con l'aiuto del mio nanetto abbiamo fatto i muffin al cioccolato con crema di burro e decorazione di pasta di zucchero.....

ecco il risultato:





per chi vuole ecco la ricetta:


muffin:

130 gr farina
130 gr zucchero
125 gr burro
2 uova
50 cc latte
2 cuc.ini di lievito
una bustina di zucchero vaniliato
cacao in polvere se si vogliono fare al cacao come i miei

amalgare con le fruste burro, zucchero e zucchero vaniliato, aggiungere le uova, la farina e il lievito. una volta ottenuta una crema liscia e omogenea aggiungere il latte ed ev. il cacao.
Informare a 200 ° per 15 minuti.

Per la crema al burro non ho dosi, perchè io assaggio in corso d'opera e quando mi piace mi fermo.
Ho amalgamato sempre con le fruste elettriche burro e zucchero a velo, quando ho raggiunto il sapere giusto ho aggiunto 2 cucchiai di panna liquida.