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Grazie di visitare Lo Specchio dei Desideri. Questo è il mio piccolo sogno.... se vi piace qualcosa basta chiedere è tutto puo' essere vostro, naturalmente tutto puo' anche essere personalizzato a piacere. Grazie

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giovedì 24 febbraio 2011

Bene, eccovi le ricette....

Ora che sono sicura che tutte le mie cavie sono sopravvissute alle varie prove dei miei dolci senza problemi....vi posso passare le ricette. L'unico problema è che adesso ne vogliono ancora......

Per i cupcake:

Ingredienti:
130 gr di farina
130 gr di zucchero
125 gra di burro
2 uova
50 ml di latte
2 cucchiaini di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
e un paio di cucchiai di cacao amoro in polvere (la quantità varia secondo il vostro gusto, io sono andata a occhio)
il cacao può anche non essere messo o al suo posto si può usare aroma alla vaniglia.

lavorare con la frusta elettrica burro, zucchero e zucchero vanigliato, aggiungere uova (una alla volta), latte, farina e lievito e solo quando la pastella sarà già pronta aggiungere il cacao.

lasciar riposare il composto almeno 15 minuti, e poi dividerlo nelle formine ed infornare a 200°C per 15 minuti circa in forno preriscaldato (il tempo va in base al vostro forno).

Per la glassa:

a me piace molto di più quella alla margarina che si fa così:

50 ml di latte
2 cucchiai di margarina
2 cucchiai di zucchero a velo
volendo si può mettere aroma alla vaniglia

lavorare il tutto con la frusta elettrica, ci vuole un po' , abbiate fiducia, all'inizio sembra non riuscire ma lavorandola un po' diventa buonissima.

quando i cupcake sono freddi si possono decorare e mangiare...sono la fine del mondo

il consiglio che mi hanno dato è che effettivamente la pasta è buona ma forse un po' ascitta, mi hanno consigliato di mettere un po' di glassa anche all'interno del cupcake....che golosità! provare per credere....

domenica 20 febbraio 2011

altre prove....di zucchero....

in questo domenica piovosa e grigia, ho deciso di continuare a sperimentare i dolci americani...e cosa di meglio di una torta ricoperta di pasti di zucchero??? Se è buona non lo so ancora, domani vi dirò...per il momento vi lascio le foto. Come primo tentativo sono soddisfatta, certo non sono perfette....ma come inizio non sono male. Ho trovato solo pochi coloranti e i colori rimangono molto tenui, quindi non potevo fare molto.

Questa finirà in ufficio dai miei colleghi che faranno da cavie...



una anche per mia sorella, che sembra più adatta ad una nascita o ad un battesimo....ma è uscita così e come assaggio dovrebbe andar bene comunque....
e l'ultima, la più piccolina va a mia mamma, i colori sono più vivi perchè le decorazioni sono di marzapane che ho acquistato già colorato



e voilà anche questa domenica è passata....domani vi dirò i commenti di tutte le mie cavie.
Per il momento i miei esperimenti dolci sono finiti...torno ai lavori che ho lasciato in sospeso....
buon inizio settimana

sabato 19 febbraio 2011

dolci e traduttore....

L'avete visto?? da adesso ho anche il traduttore sul blog...e chi bisogna ringraziare per questo?? naturalmente Azzurra, sono sicura che la conoscete tutti, è bravissima ed ha sempre dei consigli chiari e precisi su come si fa tutto....e se ci sono riuscita io è proprio chiara!

Passiamo al dolce....
se ne parla ovunque, tutti li provano, tutti sanno come sono, tutti li fanno....poteva una golosona come me non provarli??? e allora ecco i miei primi cupcake!!!!




Non riesco più a risalire da dove ho scaricato la ricetta perchè l'ho fatto tempo fa. Mi ricordo che era un forum, ma mannaggia non so più quale...se lo ritrovo ve lo posto...
comunque ho fatto due creme al burro diverse...una con la margarina e l'altra con il burro...inutile dire che entrambe sono buonissime....peccato che sono finiti immediatamente e le mie cavie sembravano apprezzare la degustazione....

venerdì 11 febbraio 2011

Serve spazio??...aggiungi qualche tasca...

Eh si...dove lavoro abbiamo degli armadietti davvero piccoli per mettere le nostre cose(vestiti e oggetti personali). Prima ero da sola in ufficio ed avevo ben 2 armadietti tutti miei...adesso le cose sono cambiate, con la nuova organizzazione devo condividere l'ufficio e anche gli armadietti...quindi ho dovuto stipare tutta la mia roba in uno solo ed è il caos...Ci voleva una soluzione, e qual'è la soluzione?? delle tasche da appendere....e si...è vero che la porta non è tutta liscia e quindi lo spazio utile è pochino ma è venuto bene comunque...ed ecco che con immenso orgoglio vi mostro le mie tasche salvaspazio
ve lo mostro con orgoglio perchè è tutta farina del mio sacco...progetto, disegno e realizzazione! ne sono proprio orgogliosa....così ogni cosa sarà al suo posto!

martedì 8 febbraio 2011

Ops...ne ho dimenticato uno...

il sal una rosa per s. valentino.
Ecco la mia rosa.....
naturalmente sempre grazie a Lella....

lunedì 7 febbraio 2011

Non riesco a stare al passo...

oddio...dovrei avere giornate lunghe almeno il doppio oppure perdere l'abitudine a dormire di notte...non riesco a stare al passo con tutto...adesso poi che lavoro di più...
bhe vi mostro gli ultimi 2 sal realizzati....
con enorme ritardo sulla tabella di marcia sono riuscita a finire la scatola (già qualche tempo fa....)e poi l'ultimissimo...finito qualche giorno fa....lo so è un po' svergolo...ma è venuto così cosa devo fare....almeno profuma di lavanda....

ah si...poi ho finito anche il cuore hardanger ma per farvelo vedere devo prima trovare il giusto modo di realizzare l'idea che per il momento è solo nella mia testa....

naturalmente sono tutti sal organizzati dalla mitica Lella di Creare per Hobby, che sarà anche un po' stufa di avermi tra i piedi...ahah....

a presto, spero...