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mercoledì 13 febbraio 2013

dopo l'esperienza della torte di compleanno...



Cercavo un aiuto per riuscire a fare quelle poche torte che faccio in modo che siano un po' più belline da vedere e riuscire a corregge almeno qualche errore....
Cercando nel web ho trovato Paola, polvere di zucchero, che organizza corsi base di decorazione torte in pdz. Ottima soluzione, è vicina a casa, non costa una cifra esorbitante e il corso dura solo mezza giornta....fantastico....detto fatto!
Abbiamo fatto una torta tema san valentino....ed ecco il risultato

Non è dolcissimo il mio principe ranocchio?!
Finalmente ho imparato come si ricopre una torta nel modo corretto, senza dover nascondere i guai con delle docorazioni....e poi ho scoperto che le paste di zucchero sono diverse tra loro, quelle usate la corso sono davvero fantastiche, purtroppo quelle che si trovano da me non vanno bene, si afflosciano e sono di qualità pessima, anche il sapore è nettamente migliore rispetto a quelle che trovo io...e' proprio vero, bastano dei piccoli trucchi e tutto viene meglio.
Grazie Paola....al prossimo compleanno di famiglia sicuramente farò una figura migliore.....


Come si cambia.....



 Eh si...si cambia....ormai il tempo che mi resta per creare è veramente pochissimo....e quindi bisogna adeguarsi. I momenti più creativi sono quelli in cucina, invento, provo, sperimento....una delle cose che mi chiedono di più sono i dolci. Naturalmente li faccio solo per la mia famiglia golossima....
Poco tempo fa i miei nipotini (gemelli) mi hanno chiesto di fagli la torta di compleanno per i loro 7 anni. Potevo digli di no.....
Lei voleva una principessa, e lui un regalo con il topolino....
Non sono certo torte perfette, ma gli sono piaciute e questo è quello che speravo....

eccole


le foto sono state fatte al volo prima di portarle alla festa perchè ci ho messo più tempo di quello che pensavo. Mancano le candeline che abbiamo messo solo alla festa....peccato che dopo tanto lavoro le torte siano durante una frazione di secondo, ma è una bella soddisfazione far felice loro i loro amichetti con una semplice torta.